روش تشخیص گردوی تازه از کهنه

برای تشخیص گردوی جدید از کهنه، به رنگ، عطر، مزه و بافت مغز گردو، و همینطور ظواهر قالب گردو دقت نمائید. خرید گردو امسالی مغز گردوی جدید معمولاً پر‌نور و یک پارچه میباشد، در حالی که مغز گردوی کهنه ممکن میباشد تیره یا این که لکه دار باشد و بوی ماندگی داشته باشد. گردوی نو مزه مطبوع و چربی طبیعی دارااست، در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد تلخ یا این که تند باشد و چربی کمتری داشته باشد.
راهکارهای تشخیص:
رنگ:
گردوی نو معمولاً رنگ پر‌نور و یکنواختی دارااست، در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد تیره یا این که لکه‌دار باشد.
عطر:
گردوی جدید بوی مطبوع و طبیعی دارااست، قیمت گردو تازه  در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد بوی تند یا این که ماندگی بدهد.
مزه:
گردوی جدید مزه خیر دارااست و شیرین میباشد، در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد مزه تلخ یا این که تندی داشته باشد.
بافت:
مغز گردوی جدید قابل انعطاف و یه خرده چرب میباشد، در حالی که مغز گردوی کهنه ممکن میباشد کم آب و محکم باشد.
پوست:
گردوی جدید به راحتی شکسته می گردد و پوست آن به راحتی جداگانه می گردد، در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد پوست مشقت داشته باشد و به رنج شکسته خواهد شد.
صدا:
گردوی جدید زمانی جنبش داده میگردد صدای سفتی دارااست و جنبش نمی خورد، در حالی که گردوی کهنه ممکن میباشد صدای خالی یا این که لرزان داشته باشد.
پودر:
روی گردوهای کهنه ممکن میباشد پودری از مغز گردو وجود داشته باشد، در حالی که گردوهای نو معمولاً پودری ندارند.
نکات تکمیلی:
در‌حالتی که گردو را برای دوران زمان بر مراقبت کرده‌اید، عالی میباشد پیش از مصرف آن را آزمایش نمایید تا از مزه و چگونگی آن مطمئن گردید.
برای محافظت گردو، عالی میباشد آن را در مکان کم آب و خنک و به دور از فروغ و روشنایی بی واسطه خورشید مراقبت فرمایید.
گردوهای کهنه را میتوانید با قرار دادن در پلاستیک و در فریزر به مقطع یک‌سری روز، تا حدودی بوی نامطبوع آنها‌را کاهش دهید.