شنبه ۲۸ تیر ۰۴ ۰۸:۴۵
برای خرید گردوی امسالی، به رنگ، رایحه، و وزن گردو اعتنا نمایید. گردوهای جدید رنگ پر‌نور و بوی طبیعی دارا‌هستند. همینطور، پوست گردو می بایست مشقت بار و سلامت باشد ولی به راحتی با فشار شکسته خواهد شد. خرید گردو امسالی در غایت، گردوها نباید دارنده شکاف یا این که ترک‌های خرد باشند.نکات اساسی برای خرید گردو:
تازگی:
رنگ: گردوهای نو معمولاً رنگ پر‌نور‌تری دارا هستند.
رایحه: بوی ماندگی یا این که بوی غیرطبیعی آرم کهنگی یا این که چگونگی تحت میباشد.
وزن: گردوهای هنگفت خیس معمولاً مغز پرتری دارا هستند.
پوست: پوست گردو بایستی مشقت بار و سلامت باشد، ولی به راحتی شکسته خواهد شد. شکاف و رخنه روی پوست آرم کهنگی میباشد.
نوع گردو:
گردوی پوست کاغذی: شل‌خیس شکسته میشود، البته ممکن میباشد ماندگاری کمتری داشته باشد.
گردوی پوست سنگی: دیرتر شکسته می گردد، ولی ماندگاری بیشتری داراست.
خرید مغز گردو یا این که گردو با پوست:
گردو با پوست: به شما قابلیت می دهد چگونگی گردو را خودتان نظارت فرمایید.
مغز گردو: در صورتی به فروشنده متکی بودن دارید، میتوانید مغز گردو خریداری فرمائید، ولی مطمئن گردید که بسته‌بندی قابل قبولی داراست تا از اکسیداسیون و خرابی دوری گردد.
از کجا بخریم:
دکان‌های دارای اعتبار: برای یقین از چگونگی و تازگی فرآورده، از کشاورزان یا این که فروشندگان دارای اعتبار خرید نمایید.
گردوهای محلی: در‌پی گردوهای مشهور محلی باشید که به مزه و کیفیتشان دارای اسم و رسم می‌باشند.
روش مراقبت:
مغز گردو: در بسته‌بندی مطلوب و به دور از هوا و نوروروشنایی حفظ گردد. حفظ در یخچال فریزر معمولاً عالی از سردخانه میباشد.
گردو با پوست: در مکان کم آب و خنک مراقبت گردد.
- ۲ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر